凉拌莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水开下莴笋丝，煮一分钟左右，刚好熟即可，捞出； 冷开水里过凉1分钟（不能太，会不脆的）捞出； 蒜蓉+香葱+油辣椒（辣椒粉）

• 步骤 2：

  

  淋热油，放醋，薄盐生抽

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，腌制10分钟左右

• 步骤 4：

  

  脆爽莴笋丝做好咯