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步骤 1:
香蕉压成泥。
步骤 2:
打入一颗鸡蛋,搅拌。
步骤 3:
倒入面粉,泡打粉,小苏打,抹茶粉(大概5g左右,我是凭手感,看着面粉变绿了,就不放了),红枣碎,熟红豆。
步骤 4:
全部搅拌均匀,倒入模具中,下面最好铺上一层烤纸,这样好脱模。
步骤 5:
放入烤箱,盖上锡箔纸,170℃,10分钟左右就好了。烤箱不一样,温度时间也不一样,用牙签来检验,扎入蛋糕中无粘连,就熟透了。我不想表面烤糊,所以直接加了锡箔纸,看着就和上张图没区别了。
步骤 6:
切好后如图,不用放糖,香蕉和蜜豆里面有,口味刚刚好,当然喜欢甜口的可以再放些。
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