【快手菜谱·茄汁焗饭】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【食材准备】 米饭200克、鸡胸肉一片（中间切开，胡椒、料酒、盐提前腌渍），西红柿一个，胡萝卜一根、芝士50克、洋葱20克。

• 步骤 2：

  

  【食材切配】 鸡胸肉、西红柿、胡萝卜、洋葱切丁备用。

• 步骤 3：

  

  【制作步骤】 热锅凉油，爆香洋葱，加入西红柿。

• 步骤 4：

  

  西红柿小火炒出沙，加入鸡胸粒。

• 步骤 5：

  

  加入胡萝卜粒，小火盖盖子焖煮一分钟。炒至鸡胸变色成熟。

• 步骤 6：

  

  加入米饭，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  炒好的烩饭装至耐高温容器。

• 步骤 8：

  

  表面均匀撒满芝士碎。

• 步骤 9：

  

  入烤箱，180℃ 15分钟，烤至表面金黄，制作完成。