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复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️

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复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️收藏

浏览 17153 收藏 78 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 200毫升
  • 淡奶油 200ml

复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️的做法步骤

  • 步骤 1:

    复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️做法步骤图解1

    萃取龙井液

  • 步骤 2:

    复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️做法步骤图解2

    取蛋黄

  • 步骤 3:

    复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️做法步骤图解3

    煮牛奶

  • 步骤 4:

    复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️做法步骤图解4

    混合

  • 步骤 5:

    复刻米其林一星同款甜品龙井炖奶❗️做法步骤图解5

    进烤箱

小贴士

烤15-20分钟(15分钟比较嫩)再烤箱里焖5分钟,立刻取出。

芽芽菜爱吃饭 2023年12月02日发布
英文名叫Cream Brulee,用淡奶油和牛奶调和的
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