豆沙松糕—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，边加水边翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿、松散的粉粒

• 步骤 2：

  

  将搓好的粉过筛（将粉放入筛子里，用勺子翻拌按压）

• 步骤 3：

  

  在模具底部衬上油纸，取一半细粉倒入铺平，开水上锅蒸5分钟定成型后取出

• 步骤 4：

  

  铺上豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面刮平

• 步骤 5：

  

  放回蒸锅中，模具顶部盖上一块湿纱布，大火蒸25～30分钟

• 步骤 6：

  

  取出待冷却后再改刀成小块