下饭老虎菜

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浏览 190367 收藏 4058 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 尖椒 1个
  • 圆葱 1/2个
  • 香菜 1棵
  • 大葱 2段
  • 花生米 50克
  • 陈醋 1.5汤匙
  • 太太乐鲜贝露 1.5汤匙
  • 白砂糖 1茶匙
  • 食盐 0.5茶匙
  • 太太乐蔬之鲜 0.5茶匙

小贴士

1、辣椒根据自己喜欢的辣度来选,我用的这种长青椒其实并不怎么辣,还是很容易接受的。

2、香菜要多放一些呀,香菜是这道菜的主角哦~不喜欢吃香菜的朋友可不要尝试~

3、这道菜就是生吃,所以选材一定要新鲜。

4、喜欢香油的亲可以淋一些调味。

深蓝小米粥 2021年03月27日发布
老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃,对于消食很有帮助。
老虎菜只听菜名就足以让很多人退避三舍啦。。。其实所谓“老虎菜”,只不过是个噱头,说穿了就是凉拌菜,但真正的本意是用爽脆热辣的道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味。此菜主要用尖椒、香菜、圆葱等凉拌而成,如果想吃又怕太辣可以选择多加一些不辣的青椒,少加一些够辣的小红椒提味就可以啦,照顾到每一个人口味......清爽开胃,加少许花生米一起拌匀,口感更丰富!真是节日餐桌的良伴呀!
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