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步骤 1:
鸡翅根已经,反面割两条口,以便更好的入味。放入3片姜切的丝、小香葱1根、料酒3勺、老抽2勺,盐适量,腌制半小时。
步骤 2:
锅内倒入水,放入腌制好的鸡翅根,姜2片,根小香葱,水开后再煮2分钟,期间撇掉浮沫,捞出沥干水份。
步骤 3:
中火,油热,放入鸡翅根,煎至两面金黄,放入1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒,翻炒均匀。
步骤 4:
再放入2片姜、1根小香葱,炒出香味,倒入可乐。小火煮至收汁即可。大概12-15分钟。
步骤 5:
出锅撒上芝麻做装饰即可。
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