好吃又好看的奶香小花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除南瓜粉外的所有材料均分为2份，其中1份加入南瓜粉，将材料放入厨师机中低速混合。

• 步骤 2：

  

  混合均匀，表面光滑即可。

• 步骤 3：

  

  把另一份加了南瓜粉的材料揉光滑即可。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团分别放入碗中进行发酵，约醒发30分钟，盖上保鲜膜，防止面团变干。醒发好后排气，白色面团擀成正方形。

• 步骤 5：

  

  黄色面团取出10-20g左右备用，其余的排气后擀成正方形，白色放在下面，然后从一边卷起，收口朝下。切掉两头不规则的，其余均分成6-8个。

• 步骤 6：

  

  将取出的小块黄色面团擀开，用模具压出小花朵的形状，然后放在花卷的表面点缀。

• 步骤 7：

  

  蒸锅中加入适量清水，油纸裁剪成适合的大小。蒸锅提前加热一下，温度在40度左右，花卷放在油纸上，入蒸锅醒发约20分钟。醒发好直接开大火，水开后转中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再开锅。

• 步骤 8：

  

  【成品图】

• 步骤 9：

  

  【成品图】

• 步骤 10：

  

  【成品图】