牛角面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶倒入盆中

• 步骤 2：

  

  加入糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入酵母

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  静置十分钟待酵母发酵

• 步骤 6：

  

  加入两个鸡蛋

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  背用

• 步骤 9：

  

  盆中放480克面

• 步骤 10：

  

  加入3克盐

• 步骤 11：

  

  拌均匀

• 步骤 12：

  

  加入刚才的蛋奶液

• 步骤 13：

  

  揉成面团盖上保鲜膜松弛半小时

• 步骤 14：

  

  半小时后往面团里加20克油

• 步骤 15：

  

  揉成面团

• 步骤 16：

  

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏五小时

• 步骤 17：

  

  五小时后的面团

• 步骤 18：

  

  能轻松拉出手套膜

• 步骤 19：

  

  这样就可以了

• 步骤 20：

  

  面团不用揉 撒上面粉

• 步骤 21：

  

  按压成大面片

• 步骤 22：

  

  切成三角型

• 步骤 23：

  

  把面片稍微按压

• 步骤 24：

  

  把长的两边对折

• 步骤 25：

  

  擀成一个细长的三角形

• 步骤 26：

  

  从宽的一头卷起来

• 步骤 27：

  

  同样的按压

• 步骤 28：

  

  两边叠起来

• 步骤 29：

  

  按压

• 步骤 30：

  

  擀成三角

• 步骤 31：

  

  卷起来

• 步骤 32：

  

  按压后两年叠起来

• 步骤 33：

  

  按压后长擀成三角形

• 步骤 34：

  

  宽边卷起来

• 步骤 35：

  

  可以了

• 步骤 36：

  

  放入烤盘

• 步骤 37：

  

  在拍一个

• 步骤 38：

  

  可爱吧

• 步骤 39：

  

  咔嚓

• 步骤 40：

  

  又拍一张

• 步骤 41：

  

  刷上油

• 步骤 42：

  

  都刷上油 入烤箱醒发20分钟

• 步骤 43：

  

  提前预热烤箱 180度15分钟烤制

• 步骤 44：

  

  出锅

• 步骤 45：

  

  外焦里嫩的面包胚