红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材将牛腩切块

• 步骤 2：

  

  土豆切块

• 步骤 3：

  

  准备调料 葱姜蒜（我们家没有葱用蒜苗代替） 干辣椒 卤料包 冰糖

• 步骤 4：

  

  将牛肉焯水，焯水时加入几片姜、一勺料酒

• 步骤 5：

  

  焯过水的牛肉冲洗干净沥干水分备用

• 步骤 6：

  

  锅中倒油 油热放入豆瓣酱炒出红油 将葱姜蒜干辣椒放入锅中煸炒出香味 倒入牛肉翻炒

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀后放入黄豆酱及老抽、蚝油

• 步骤 8：

  

  加水没过牛肉 水开后将肉倒入电压力锅

• 步骤 9：

  

  电压力锅中放入卤料包、冰糖后再将牛肉倒入 电压力锅选择炖牛肉的选项即可

• 步骤 10：

  

  电压力锅到时间以后将炖过的牛肉倒入炒锅中并放入土豆一起再炖15分钟左右即可

• 步骤 11：

  

  装盘即可