麻辣酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  龙利鱼块切片，用料酒腌制一下

• 步骤 2：

  

  买的现成的酸菜丝，过水洗一下就可以用了

• 步骤 3：

  

  根据自己喜欢的口味，添加一些蔬菜

• 步骤 4：

  

  油热后放入备用大料爆香葱姜花椒八角后， 放入酸菜炒均匀后放入蔬菜， 炒匀后加入调味品翻炒均匀，加入水，放入腌渍好的鱼片～盖上锅盖大火煮开后，搅拌一下然后再盖上盖子焖15分钟

• 步骤 5：

  

  出锅后放到碗里，把麻椒辣椒碎放在最上面，炒锅热油，直接倒入碗里，呲呲的响声～真香啊～ 完成✅