在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。

• 步骤 4：

  

  将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。

• 步骤 5：

  

  把左下角与右下角的面皮向中间靠拢折起捏紧。

• 步骤 6：

  

  水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。

• 步骤 7：

  

  再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。

• 步骤 8：

  

  大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。