零添加自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的草莓清洗干净

• 步骤 2：

  

  去除草莓蒂头并将草莓切碎

• 步骤 3：

  

  喜欢颗粒感的不需要切的太碎哦

• 步骤 4：

  

  白砂糖全部倒入草莓中

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀放入冰箱冷藏至少两小时以上

• 步骤 6：

  

  从冰箱取出后直接倒入锅内，不需要加水的呦，开火煮沸

• 步骤 7：

  

  全程转小火慢慢熬，撇去浮沫，不停搅拌

• 步骤 8：

  

  熬至粘稠状，加入适量柠檬汁中和甜味

• 步骤 9：

  

  继续熬，水量明显减少，铲少许草莓酱观察粘稠度，不容易从拌刀上滴落就完成了

• 步骤 10：

  

  熬好的草莓酱装入密封的玻璃罐冷藏保存