今天和大家分享半熟芝士蛋糕的做法。
半熟芝士是由日本大师中山满男首创，后由好利来引入中国大陆地区，一经问世受万人追捧，好吃是真好吃，就是有点小贵，于是想着自己动手复刻的，后来发现，卖的贵是有道理的..采用水浴法烘烤，这样半蒸半烤的方式，可让内部达到一个嫩滑半熟的状态，出炉后冷藏几小时再食用，入口即化冰凉丝滑，绵软细腻回味悠长。
喜欢的朋友们可以试着做起来！