酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆丝用水多洗几遍，洗出淀粉防止氧化

• 步骤 2：

  

  土豆丝水开下锅绰烫20秒，这样做的土豆丝更加爽口清脆

• 步骤 3：

  

  干辣椒蒜瓣大火炒40秒

• 步骤 4：

  

  小火锅边淋白醋，放入一勺盐、糖、鸡精翻炒均匀出锅即可