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步骤 1：
备料。
步骤 2：
抹茶粉、泡打粉、汤、盐、低筋面粉混合，和黄油块混合，用手搓到有颗粒状态。
步骤 3：
逐次加入牛奶，揉成面团。
步骤 4：
用擀面杖擀薄 3～4厘米厚度，保鲜膜包裹冰箱冷冻15～20分钟。
步骤 5：
取出面团，用刻模刻出形状。
步骤 6：
转入烤盘，表面放入几颗红豆装饰。烤箱预热200度，烤制20分钟左右。
步骤 7：
出炉食用。
1. 冬天黄油从冰箱拿出室温软化一下， 用手按压有凹陷。 2. 牛奶分几次加入，面粉吸水性不同，能够方便控制面团的湿度。 3. 不要过份的揉压面团，避免起筋。4. 没有模具，也可以用手揉成各种形状，一样好吃。
