超级下饭的炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。猪肝切薄片 多用清水冲洗几遍 冲干净。

• 步骤 2：

  

  下入料酒 盐 黑胡椒粉 玉米淀粉 抓匀 腌制15-20分钟

• 步骤 3：

  

  锅内倒入油 稍微多一点 把猪肝熘一遍 一定要等油温热了 再下猪肝。翻炒七成熟就可盛出备用。

• 步骤 4：

  

  熘好的猪肝

• 步骤 5：

  

  锅内下入油，热了后放入姜丝 豆瓣酱炒香

• 步骤 6：

  

  下入洋葱 蒜苗 干辣椒 翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  下入猪肝，翻炒 加入：料酒 生抽 蚝油 盐 糖。翻炒熟了 加入一点点水淀粉勾芡。最后放点醋提味。

• 步骤 8：

  

  好吃的爆炒猪肝就好啦。