手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  蒜去皮去蒂切片，干辣椒泡水（炒时不易糊）后切小段备用。

• 步骤 3：

  

  包菜叶撕成小块，洗净后控干水分。

• 步骤 4：

  

  锅中加入20克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 5：

  

  下入葱段，蒜片，花椒，干辣椒炒香。

• 步骤 6：

  

  加入咸肉炒至肥肉部分变得透明后淋入1勺生抽炒香。

• 步骤 7：

  

  下入包菜，大火快手翻炒，可根据个人口味加入适量的盐。

• 步骤 8：

  

  翻炒断生后沿着锅边淋入1勺香醋，翻炒均匀出锅即可。

• 步骤 9：

  

  脆爽开胃的手撕包菜，简单好吃又下饭。