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步骤 1:
三色椒切块备用
步骤 2:
牛肉切条,加淀粉
步骤 3:
牛肉加入蛋清搅拌均匀
步骤 4:
三色椒先炒一边,盛出备用
步骤 5:
牛肉煸炒变色后加三色椒后,加盐,鸡精,葱,白胡椒,炒均匀盛出
步骤 6:
接下来开吃就可以啦!
牛肉最好选里脊,非常嫩。牛肉里不要加黄酒,肉会变酸,觉得腥,可以加几滴白酒,可以去味。
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