蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾炎的自然食疗食品。
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蔓越莓全蛋无水杯子蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 4～5个
- 白砂糖 100g
- 低筋面粉 110g
- 葵花油 40g
- 蔓越莓 适量
蔓越莓全蛋无水杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需食材；
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步骤 2：
鸡蛋（全蛋）加入白砂糖用电动打蛋器打发；
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步骤 3：
打发至提起后不易流淌滴状态；
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步骤 4：
加入过筛的低筋面粉翻拌均匀；
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步骤 5：
取出1/3份的蛋粉糊，倒入葵花油用拌匀；
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步骤 6：
然后再倒入剩余2/3的蛋粉糊中翻拌均匀；
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步骤 7：
翻拌均匀后的状态；
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步骤 8：
先在纸杯中注入至1/3的蛋糕液，撒上蔓越莓，然后继续注入蛋糕液8分满，再撒上蔓越莓；
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步骤 9：
放进事先预热至170℃的电烤箱，中层，上下火，烤制25分钟。
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步骤 10：
酸甜可口的蔓越莓全蛋无水杯子蛋糕就做好啦！
