Ms赵的芒果戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  8个鸡蛋，蛋白蛋黄分离

• 步骤 2：

  

  打蛋器打发蛋白

• 步骤 3：

  

  分三次，加入100克绵白糖，分次继续打发

• 步骤 4：

  

  打发至白色奶油状

• 步骤 5：

  

  打发蛋黄，加入绵白糖50克，继续打发。 再加入40克植物油，40克牛奶，搅拌均匀。 140克低筋粉，过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  几步骤没拍，补文字。 取三分之一蛋白液，加入蛋黄液中，自下往上翻动。 再将混合的蛋白蛋黄液，全部加入到蛋白液中，自下往上翻动。 再将翻好的蛋糕液，加入模具，震一震，挤出气泡。

• 步骤 7：

  

  放入烤箱，170℃上下火，烤制40-50分钟即可。