香辣巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将巴沙鱼柳解冻并洗干净备用

• 步骤 2：

  

  将鱼柳切块

• 步骤 3：

  

  料酒一勺 生抽一勺 老干妈两勺 香葱切末（我们家没有所以用了小蒜苗） 姜丝 干辣椒圈 盐适量

• 步骤 4：

  

  盐、料酒、生抽倒入碗中与鱼柳拌匀并腌制一小会儿

• 步骤 5：

  

  腌制好的鱼柳倒入老干妈、姜丝、干辣椒圈、香葱末（我用的蒜苗末）

• 步骤 6：

  

  上火蒸十分钟左右即可 ⚠️因为巴沙鱼蒸熟以后会出水所以我们蒸之前不用加任何水