凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。洋葱切丝，姜蒜切碎。

• 步骤 2：

  

  苦瓜洗净，去掉两头，对半切开，挖掉瓜瓤切片泡盐水中。

• 步骤 3：

  

  洋葱盐水浸泡去除辛辣味。

• 步骤 4：

  

  锅中水开，黑木耳煮熟捞出。

• 步骤 5：

  

  放入苦瓜，加入少许食用油和盐，焯水1分钟捞出，

• 步骤 6：

  

  苦瓜洋葱木耳一起放入碗中，

• 步骤 7：

  

  放入蒜末、姜、小米椒、熟芝麻，

• 步骤 8：

  

  淋上半碗热油，

• 步骤 9：

  

  加入3勺生抽、

• 步骤 10：

  

  2勺米醋、

• 步骤 11：

  

  半勺白糖，半勺盐、一勺辣椒酱，滴几滴香油，拌匀冷藏10分钟即可。

• 步骤 12：

  

  成品。

• 步骤 13：

  

  巨好吃！