香蕉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1根香蕉压成泥

• 步骤 2：

  

  倒入80g牛奶+1个鸡蛋+20g玉米油+35g糖+3g酵母搅匀

• 步骤 3：

  

  再倒入高粉拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜发酵至原体积2倍大

• 步骤 5：

  

  取出将面团排气（面垫撒些干粉防粘）

• 步骤 6：

  

  分成8分揉圆

• 步骤 7：

  

  取一面团擀成长条状

• 步骤 8：

  

  从上往下卷起来，放入淋膜托中

• 步骤 9：

  

  烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可

• 步骤 10：

  

  表面筛一层薄薄粉，用面包刀割三道口子，烤箱上下火，中层，170°，18分钟

• 步骤 11：

  

  香蕉面包