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雪媚娘收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 糯米粉 115克
- 玉米淀粉 20克
- 牛奶 180毫升
- 白糖 40克
- 黄油 20克
- 芒果 适量
- 淡奶油 250毫升
- 白糖打奶油用 20克
- 糯米粉炒熟 50克
雪媚娘的做法步骤
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步骤 1：
1、将115克糯米粉和玉米淀粉混合，倒入牛奶搅拌均匀，过筛，放入容器中，隔水大火蒸30分钟 2、加入黄油，用硅胶铲搅拌（刚开始烫手），稍微冷一些能下手，用手揉搓5分钟以上，至黄完全融合，放冰箱冷藏1个小时。
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步骤 2：
3、炒糯米粉，微微发黄就可以，用作手粉。接下来这个时候可以准备水果，芒果切丁，奥利奥饼干去芯，用擀面杖捏碎。
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步骤 3：
打发奶油至8分就差不多，装入裱花袋。
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步骤 4：
组装，将皮分成30克的剂子，擀成饺子皮形状，一层奶油一层水果，收口就可以。
小贴士
1天气热，打发奶油的时候可以在盆下面放入冰水，有利于打发。
雪媚娘，芒果和奥利奥口味，暑假了，小朋友来小姨这里，变着花样给她们做好吃的，小朋友很喜欢吃。
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