柠檬玛德琳甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋和白砂糖放到容器里。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋和白砂糖搅拌至白糖融化。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  用刮刀翻拌至无干粉颗粒。

• 步骤 6：

  

  柠檬提前用盐水泡一下，洗干净，把柠檬皮擦丝。把柠檬屑倒入搅拌好的面糊中，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  

  黄油隔水融化。

• 步骤 8：

  

  倒入面糊中。翻拌至黄油和面糊完全融合在一起。这个过程一定要有耐心。拌好的面糊可以放到阳台冷去一下（夏天就放冰箱）。用刮刀铲起面糊，面糊不会滴落即可。

• 步骤 9：

  

  烤箱170度上下火预热。

• 步骤 10：

  

  把面糊放到裱花袋里。

• 步骤 11：

  

  准备一个12连的甜甜圈模具。

• 步骤 12：

  

  把面糊挤到模具里，稍微震一下。

• 步骤 13：

  

  把模具放到预热好的烤箱里。

• 步骤 14：

  

  上下火170度烤16分钟即可。

• 步骤 15：

  

  取出烤好的甜甜圈。

• 步骤 16：

  

  放在晾网上晾一下即可。

• 步骤 17：

  

  相当赞。

• 步骤 18：

  

  吃起来很清新。