爆款懒人菜！羊肚菌酿虾滑 微波炉7分钟⏰一口鲜掉眉毛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主料：干羊肚菌适量、虾滑 150克 、胡萝卜适量、蒜1瓣、葱一根

• 步骤 2：

  

  1. 预处理羊肚菌 干羊肚菌温水泡发20分钟，洗净后 用剪刀纵向剪开。 新鲜羊肚菌直接剪口，省去泡发步骤。

• 步骤 3：

  

  2. 胡萝卜虾滑馅 胡萝卜切碎后与现成虾滑、盐拌匀，搅打至黏稠。

• 步骤 4：

  

  3. 酿制技巧 用筷子或小勺将虾滑馅 塞入剪开的羊肚菌口袋，轻压填满（避免溢出）。

• 步骤 5：

  

  4. 微波炉烹饪 羊肚菌平铺在可微波盘中， 加少许水，盖保鲜膜扎小孔。 高火微波7分钟（功率800W），取出静置1分钟。

• 步骤 6：

  

  5. 快速酱汁 调个酱汁： 淀粉 1茶匙、蚝油 1勺、盐一勺、味精一勺、胡椒粉少许、清水半碗。

• 步骤 7：

  

  将材料混合后，锅里下少许油，将蒜末煸至金黄，倒入酱汁搅拌至浓稠，淋在羊肚菌上，撒葱花点缀。

• 步骤 8：

  

  微波炉也能锁住鲜味！羊肚菌脆嫩，虾滑弹牙，从备菜到上桌不到半小时！