蛋白椰丝球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好材料

• 步骤 2：

  

  黄油隔水融化

• 步骤 3：

  

  低粉，椰丝（80g），奶粉，砂糖放入干燥容器中

• 步骤 4：

  

  混合均匀

• 步骤 5：

  

  蛋白用手动打蛋器搅打一会。打散即可

• 步骤 6：

  

  蛋白中加入融化的黄油，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  蛋白液倒入混合物中

• 步骤 8：

  

  用手揉成椰丝面团（这一步因为手上粘了面糊，没有拍照）

• 步骤 9：

  

  搓成大小均匀的小球，在椰丝（10g）里滚一下，使表面粘上一层。放在铺了锡纸或油纸的烤盘里，留有一点距离（搓小球前可以开烤箱预热）

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，我用的是160°，中层，上下烤，25分钟。表面稍上色就可以出炉。

• 步骤 11：

  

  外脆里酥，很香很好吃。