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步骤 1：
虾仁洗净,用干净的布吸干虾仁上的水分,放如碗中,加一点点盐,一点点蛋清,生粉,拌匀.最后拍一点油上去,放入冰箱冷藏.
步骤 2：
炒腰果,注意火候,很容易焦的.盛出备用.
步骤 3：
锅里放油划炒虾仁,倒入腰果翻两下就好了.
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