酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粉条提前温水浸泡大约1小时

• 步骤 2：

  

  葱切段，姜切片

• 步骤 3：

  

  酸奶切丝，温水浸泡（不浸泡会很酸哦）

• 步骤 4：

  

  锅内少许油，下干辣椒和干花椒，煸香后捞出

• 步骤 5：

  

  下葱姜及五花肉片（肉片可以切的再大点，吃起来更过瘾（肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫）

• 步骤 6：

  

  肉稍微煸炒下，加少许少许的白糖和红烧酱油（少加一点点即可，不加的话肉很白，感官上让人感觉有点腻）加人酸菜丝

• 步骤 7：

  

  煸炒半分钟加开水末过酸菜，加入白胡椒粉，蚝油，

• 步骤 8：

  

  小火炖10-15分钟加入粉条2分钟，出锅前撒鸡精

• 步骤 9：

  

  出锅装盘，特别下饭，特别香