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步骤 1:
瘦肉切成片
步骤 2:
两面沾淀粉,抖掉多余的
步骤 3:
放案板上,用擀面杖捶打变薄变大
步骤 4:
体力活,慢慢整
步骤 5:
准备葱姜蒜辣椒,火锅底料90克一块
步骤 6:
豆芽洗净,千张切丝
步骤 7:
火锅底料小火化开
步骤 8:
完全化开,调中火
步骤 9:
加入葱姜蒜辣椒炒香
步骤 10:
加适量水煮开,尝尝咸淡调一下
步骤 11:
加豆芽和千张,煮熟
步骤 12:
先捞出来放盘里
步骤 13:
再加肉片煮至变白
步骤 14:
盛出就可以吃了
这个就瞎琢磨做了,反正不难吃哈哈,改天好好再做一下水煮肉片,其实就是想吃火锅味道了,以为这个肉片这样整一下应该很嫩,可能我整的还是厚了,不是特别嫩,改天试试腌制来做
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