超好吃的无骨鸭掌㊙️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用

• 步骤 2：

  

  酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料

• 步骤 3：

  

  一勺油爆香蒜，下火锅底料

• 步骤 4：

  

  下鸭掌炒片刻加入酱汁

• 步骤 5：

  

  如图，中火烧，烧到收汁，撒适量的鸡精翻拌均匀即可出锅

• 步骤 6：

  

  完成✅

• 步骤 7：

  

  成品