排骨藕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将洗净的脊骨倒入锅中炒香；

• 步骤 2：

  

  加入姜片继续炒；

• 步骤 3：

  

  再加入清水，大火煮开；

• 步骤 4：

  

  在炒锅里煮汤时，砂锅里加少量的水煮热保温；

• 步骤 5：

  

  煮开后倒入砂锅中，开中火；

• 步骤 6：

  

  撇去表面的血沫，加入切好的莲藕，加入适量的盐；

• 步骤 7：

  

  待煮沸后转成最小火，炖至莲藕粉烂即可关火。

• 步骤 8：

  

  一碗香浓美味的排骨藕汤出锅了。