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奥利奥咸奶油纸杯蛋糕：收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 35克
- 纯牛奶 20克
- 玉米油 30克
- 玉米淀粉 6克
- 细砂糖 20克
- 可可粉 5克
- 柠檬汁 2克
- 鸡蛋 2个
- 装饰：
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 13克
- 盐 1克
- 奥利奥碎 25克
奥利奥咸奶油纸杯蛋糕：的做法步骤
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步骤 1：
1.把玉米油加热至60度关火。
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步骤 2：
2.加入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
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步骤 3：
3.加入纯牛奶搅拌均匀。
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步骤 4：
4.加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤 5：
5.蛋白加入柠檬汁，分次加入细砂糖打发至偏干性发泡。
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步骤 6：
6.蛋白分3次和面糊混合拌匀。
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步骤 7：
7.烤盘装入纸托，面糊装入裱花袋中，挤在纸托中。
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步骤 8：
8.烤箱提前预热，120度烘烤50分钟。
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步骤 9：
淡奶油加入细砂糖、盐、奥利奥碎打至8分发。
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步骤 10：
裱花袋中装入裱花嘴，装入奶油。
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步骤 11：
将奶油挤在纸杯蛋糕上。
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步骤 12：
成品图
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步骤 13：
成品图
