薄皮大肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面粉加上10g白糖搅匀

• 步骤 2：

  

  倒入5g酵母粉搅匀

• 步骤 3：

  

  倒入温水搅成絮状

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团盖上盖子醒发40分钟以上

• 步骤 5：

  

  醒发后的面团有很大蜂窝状

• 步骤 6：

  

  肉馅里把盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽、胡椒粉放进去然后搅拌（盐可以分多次放入，自己尝一下味道）（肉馅记得打水）

• 步骤 7：

  

  放葱姜（我这里是放了洋葱）热油泼在葱上

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  面团分成小面剂子

• 步骤 10：

  

  放上适量肉馅

• 步骤 11：

  

  嘬个小花边包成包子

• 步骤 12：

  

  放到锅上蒸熟 出锅～