拌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉用热水捞一下

• 步骤 2：

  

  加入卤料卤制半小时，期间我还准备了一些溏心，一会泡卤汁里

• 步骤 3：

  

  卤好的牛肉，横着纹路切成片

• 步骤 4：

  

  蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、醋调成蒜蓉酱汁

• 步骤 5：

  

  牛肉上淋蒜蓉酱，再铺一层香菜，淋一点香油

• 步骤 6：

  

  我做的溏心蛋，诀窍是，蛋煮五分熟，放入热的卤汁里，泡半天