有颜有料有内涵-番茄炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，分别清洗干净。

• 步骤 2：

  

  将番茄划十字刀，放在大碗中，倒入浸过番茄的开水，

• 步骤 3：

  

  十分钟后就可轻松去皮啦！

• 步骤 4：

  

  将去皮的番茄切成小块；

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打入碗中，

• 步骤 6：

  

  打散，加少许盐和一勺清水搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  炒锅中倒油烧热，放入蛋液，

• 步骤 8：

  

  炒至凝结成块，盛出。

• 步骤 9：

  

  炒锅置大火上，倒油烧热，将番茄倒入锅中，

• 步骤 10：

  

  大火炒至出汁时加入盐、胡椒粉、白砂糖炒匀，

• 步骤 11：

  

  然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。