七夕浪漫篇：樱桃小萝卜土豆羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮，切成不到1厘米的小方块，樱桃小萝卜也切成大小差不多的小方块，洋葱切碎。如果讲究做的漂亮，则切几片薄薄的整片的樱桃萝卜片做装饰备用。

• 步骤 2：

  

  小锅里加1汤匙粟米油，首先下洋葱翻炒到软而透明，然后加入樱桃萝卜，再次炒软。

• 步骤 3：

  

  加入土豆，炒2分钟左右，再加入牛奶，尝试咸淡，加入鸡粉、盐和白胡椒粉，煮沸。

• 步骤 4：

  

  盖上盖子，降至中火，煮3分钟。

• 步骤 5：

  

  打开锅盖，不断搅拌，再煮8分钟左右直至土豆煮到软绵。如果水份蒸发的太多，则加入水。

• 步骤 6：

  

  用漏子舀出1/4的土豆和樱桃萝卜，然后将整锅煮好的菜全部倒入果汁搅拌器里，打匀。

• 步骤 7：

  

  将舀出的1/4的土豆和樱桃萝卜块盛入碗底，倒入打匀的菜糊。

• 步骤 8：

  

  切碎1/2茶匙左右的核桃仁放在菜糊上，再摆上先前切好备用的樱桃小萝卜片，最后撒一点葱花。一碗粉嫩美味又健康的樱桃萝卜土豆羹就做好了。