日式海盐卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材放入揉面机，揉出手套膜

• 步骤 2：

  

  揉面具体步骤可以参照日式红豆包

• 步骤 3：

  

  分成16份，大约60克一份

• 步骤 4：

  

  拿出10份，揉成水滴状，放入冰箱冷冻30min

• 步骤 5：

  

  这是冻好的状态

• 步骤 6：

  

  擀开，放上一块有盐黄油，大概5克左右

• 步骤 7：

  

  卷起

• 步骤 8：

  

  放入烤盘

• 步骤 9：

  

  37度，发酵1小时

• 步骤 10：

  

  发酵至2倍大，刷上鸡蛋液，表面撒少许海盐

• 步骤 11：

  

  烤箱200度，烤12分钟

• 步骤 12：

  

  出炉啦

• 步骤 13：

  

  包装一下