快手早餐饼（土豆鸡蛋饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把【土豆】和【胡萝卜】切丝。（尽量切细一点，也可以用切丝工具切） 加1勺【盐】，抓拌均匀，腌3分钟。

• 步骤 2：

  

  加【清水】清洗一遍，控干水分。

• 步骤 3：

  

  加1大勺【淀粉】，少许【盐】【胡椒粉】调味，一把【葱花】。

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，要比较稠有一定粘性。

• 步骤 5：

  

  锅中刷一层油，先不开火，把【土豆丝】放进去，整理出鸟窝状。 开火加热，然后在饼中间打入一个【鸡蛋】，中小火慢煎。

• 步骤 6：

  

  把鸡蛋煎到定型后，再翻一面，两面都煎到金黄煎熟。

• 步骤 7：

  

  出锅装盘。

• 步骤 8：

  

  也可切开摆盘。

• 步骤 9：

  

  太好看了，迫不及待的想吃有没有。