三鲜麦虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好面粉，倒上泡打粉/发酵粉（可以使后面吃起来有嚼劲）

• 步骤 2：

  

  打入两个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  拌水搅拌开，搅拌的时候注意不要放水太对，快速搅拌免得结块。

• 步骤 4：

  

  丝瓜，白萝卜，红萝卜，香菇，金针菇切丝备用。

• 步骤 5：

  

  肉切片

• 步骤 6：

  

  放猪油并入五花肉煎成猪油渣，再把精肉放入瘪炒下放点盐，免得过老和扎堆，精肉差不多转红时候装起来，备用。

• 步骤 7：

  

  放入萝卜丝和香菇先炒微熟。

• 步骤 8：

  

  再倒入丝瓜，红萝卜丝，翻炒至微熟倒盐（盐根据自己准备的菜数量来）再倒入水烧开。

• 步骤 9：

  

  拿出备用的调好的粉糊

• 步骤 10：

  

  一边用慢慢倒，一边用刀沿着钢盆边一边挂在开水烧开冒泡的地方，在再粉条扎堆的时候用勺子搅拌开。

• 步骤 11：

  

  刮完粉糊，放虾

• 步骤 12：

  

  最后撒葱花和鸡精，出货

• 步骤 13：

  

  小朋友碗

• 步骤 14：

  

  好好吃饭咯