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东北特色辣椒焖子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒 3个
- 鸡蛋 三个
- 豆瓣酱 两勺
- 玉米 适量
- 土豆 适量
- 茄子 适量
东北特色辣椒焖子的做法步骤
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步骤 1：
准备原料
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步骤 2：
碗里刷一层油，不沾的碗可以不刷
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步骤 3：
鸡蛋打入碗里
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步骤 4：
辣椒切碎
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步骤 5：
放入碗中
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步骤 6：
放酱
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步骤 7：
拌匀
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步骤 8：
玉米，土豆，茄子洗净
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步骤 9：
放入蒸箱
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步骤 10：
上层放碗
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步骤 11：
水箱加水
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步骤 12：
启动20分钟
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步骤 13：
蒸熟后土豆，茄子放入大碗放入辣椒焖子
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步骤 14：
拌匀
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步骤 15：
拌米饭也好吃
夏日消暑解腻的东北特色美食，莫过于蒸辣椒焖子，烀土豆，茄子，玉米，还可以放南瓜，紫薯，不煎不炒，远离厨房燥热，蒸熟放到大碗里加上辣椒焖子拌匀，按照我们东北人的口味一定要放上葱，不加油不加盐，健康，低脂，饱腹感强，减肥也可以放心吃饱。不减肥的可以搭配上米饭，面条，更美味。我用的臻米折叠电蒸锅，10秒出蒸气，真的超快，20分钟就全部搞定。 如果用普通蒸锅蒸辣椒焖子最好用盘子，最少40分钟可以熟，烀土豆大概一个小时左右，，容量还挺大，一次蒸完够我们一家六口吃。如果蒸的过程水少了可以随时添加。
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