翡翠韭菜海虹饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量清水烧开，放入少许盐，放入菠菜叶进行焯水，变色捞出沥干水分。

• 步骤 3：

  

  起油锅炒熟打散的鸡蛋备用。

• 步骤 4：

  

  焯过水的菠菜叶放入破壁机，加入适量清水榨汁后过滤一下。

• 步骤 5：

  

  125克面粉里加入70克的菠菜汁。

• 步骤 6：

  

  和成绿色的面团，剩下的125克面粉放入70克清水和成白色的面团，静置松弛半小时。

• 步骤 7：

  

  容器中放入切碎的韭菜和香菜，鸡蛋和虾皮，海虹肉。

• 步骤 8：

  

  加入花生油和蚝油。

• 步骤 9：

  

  适量的盐和胡椒粉。

• 步骤 10：

  

  混合搅拌均匀后，馅料就做好了。

• 步骤 11：

  

  把两个颜色面团，分别搓成长条，粘点清水捏在一起。

• 步骤 12：

  

  滚圆后用刀切剂子。摁扁擀饺子皮。

• 步骤 13：

  

  饺子皮放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样即可。

• 步骤 14：

  

  锅中倒入适量清水烧开，放入包好的饺子，煮至漂浮在水面上即可关火！

• 步骤 15：

  

  皮薄馅足太鲜美好吃了，绿色的饺子皮，让人感受到了春天的气息。

• 步骤 16：

  

  喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！