#开启冬日滋补新吃法家庭版红烧牛蛙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛蛙买的1000克，化冻差不多700克

• 步骤 2：

  

  去掉前后腿的爪子，个头大的改一下刀

• 步骤 3：

  

  冷水泡半个小时，不要泡时间长，水汽大了不好吃，然后控水

• 步骤 4：

  

  葱姜大蒜备用

• 步骤 5：

  

  胡萝卜半根切菱形块，柿子椒半个也切成菱形块备用

• 步骤 6：

  

  起锅倒油，放入葱姜蒜老抽 生抽蚝油，煸香！

• 步骤 7：

  

  放入牛蛙块，料酒，半碗水，大火翻炒！

• 步骤 8：

  

  炖十分钟，放入胡萝卜青椒，翻炒断生

• 步骤 9：

  

  装盘了！开吃，味道好极了，色香味美！又下酒又下饭，我家那位的最爱！