韭黄小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉丝切片。

• 步骤 2：

  

  肉丝切丝。

• 步骤 3：

  

  茭白切丝。

• 步骤 4：

  

  肉丝加入一勺老抽调色，料酒，生粉腌制。

• 步骤 5：

  

  茭白切丝。

• 步骤 6：

  

  调一个酱汁，一勺米醋一勺生抽半勺老抽。

• 步骤 7：

  

  加入茭白翻炒。

• 步骤 8：

  

  加入肉丝。

• 步骤 9：

  

  加入榨菜，滑散。

• 步骤 10：

  

  加入切好的黄韭菜不要炒熟半熟就可以了，黄韭菜熟了就不脆了。

• 步骤 11：

  

  加入调好的酱汁。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀出菜，绍式小炒完成了。