马鞍桥烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄鳝洗净花刀备用

• 步骤 2：

  

  焯水40秒，冲洗白色黏衣，冲洗干净

• 步骤 3：

  

  五花肉洗净切块

• 步骤 4：

  

  一样焯水30秒

• 步骤 5：

  

  洗净

• 步骤 6：

  

  锅烧热，下葱姜，八角，下肉块煸炒

• 步骤 7：

  

  下老抽，煸炒上色，下白糖继续煸炒至锅内起泡

• 步骤 8：

  

  放入纯净水大火烧开，转小火慢炖，加入料酒，生抽，盐

• 步骤 9：

  

  30分钟后。肉块8成熟后，下鳝段一起烧

• 步骤 10：

  

  继续烧15分钟，收汁盛盘，撒上葱花，收工