清炒茄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净

• 步骤 2：

  

  切片

• 步骤 3：

  

  切丝

• 步骤 4：

  

  毛豆米焯水30秒，快捞起时丢入青椒丝（省却了炒青椒丝的步骤）

• 步骤 5：

  

  锅烧热下油，丢入茄丝

• 步骤 6：

  

  翻炒，滋入50克清水

• 步骤 7：

  

  下入毛豆米和青椒丝

• 步骤 8：

  

  翻炒1分钟

• 步骤 9：

  

  出锅装盘