蚝油焖豆腐，鲜嫩入味，经济又实惠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蚝油、生抽、淀粉、清水混合均匀。

• 步骤 2：

  

  黑木耳焯水，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐切小块，淋入打散的蛋液。

• 步骤 4：

  

  豆腐裹上蛋液，放入油锅里，煎至表皮微焦。

• 步骤 5：

  

  尖椒和黑木耳用油炒香。

• 步骤 6：

  

  放入豆腐，翻炒均匀，淋入料汁，焖煮5分钟。

• 步骤 7：

  

  放入小葱，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  即可盛盘。