夏天必喝+冬瓜淡菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好

• 步骤 2：

  

  首先我们来处理淡菜，如图这些边边角角上的苔都要刮洗干净。

• 步骤 3：

  

  这个是洗干净的状态

• 步骤 4：

  

  冬瓜去皮切小块备用。

• 步骤 5：

  

  全部处理好

• 步骤 6：

  

  取出锅具，放入清水，

• 步骤 7：

  

  加入生姜片，葱白段

• 步骤 8：

  

  倒入淡菜，淡菜一定要冷水下锅，否则不会开壳。

• 步骤 9：

  

  加入适量盐，盖上锅盖大火煮开，开壳

• 步骤 10：

  

  然后再加入冬瓜

• 步骤 11：

  

  再次煮开，直至冬瓜变软，汤色变浓

• 步骤 12：

  

  加入葱段

• 步骤 13：

  

  最后加入适量鸡精进行调味

• 步骤 14：

  

  非常鲜美的冬瓜淡菜汤就可以出锅啰。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图