蚝油蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲买回洗干净，用水盐，芝麻油，泡2小时吐沙

• 步骤 2：

  

  泡好的花甲洗干净

• 步骤 3：

  

  冷水下锅，一定要冷水，不然等下你就只见壳

• 步骤 4：

  

  放入料酒，姜，煮到都张开

• 步骤 5：

  

  张开就捞出

• 步骤 6：

  

  准备配料

• 步骤 7：

  

  喷油，我做的是低脂的，用的是橄榄油，不减肥的可以油多点

• 步骤 8：

  

  放入干料，焙香

• 步骤 9：

  

  然后在把其它的放入炒出香味

• 步骤 10：

  

  放蛤蜊

• 步骤 11：

  

  放调料，盐，糖，味精，蚝油

• 步骤 12：

  

  加少许水，焖两分钟

• 步骤 13：

  

  撒香菜，出锅

• 步骤 14：

  

  准备呈出

• 步骤 15：

  

  出锅

• 步骤 16：

  

  鲜甜

• 步骤 17：

  

  减脂期间也可以吃，低脂，高蛋白，解馋